核桃干粮

核桃干粮是用核桃制作而成的，核桃很多人都喜欢吃，做成干粮相必很多人都喜欢，今天小编为大家介绍的是陕西的核桃干粮，一起来看看吧

核桃干粮

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核桃干粮的由来

核桃干粮，县西招贤、两亭一带出产桃核，尤其是酒房乡卞良坡等地，产量多，果质优良，每年八月中秋前后，新核桃成熟，家家户户都能吃上用核桃作的“油厚旋馍”。

招待至亲厚友或家人外出，都烙核桃干粮。作法是先将核桃仁焙黄碾烂至出油，加调料、葱花。用薄面片摺叠包好，擀成饼，上锅烽出，层数繁多，酥软、香爨 ，走亲戚用的核桃酥，比月饼大一倍多，以核桃仁为馅子，外包一层薄面皮，上锅烙出，异常酥软，特别好吃。