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打瓜籽

打瓜籽是裕民县的拳头经济作物。
  • 区域:新疆塔城
  • 类型:美食
  • 更新:2020-12-03 09:25
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大家估计都听说过西瓜子,那么你知道新疆的打瓜籽吗?打瓜籽籽饱片大,质量上乘,在国内市场享有盛名。

打瓜籽图片由网友“执笔写伤痛”提供

地理标志保护产品图片由网友“执笔写伤痛”提供

打瓜籽

打瓜籽是新疆塔城市的特产。阜康市打瓜籽板大、皮薄、肉厚、油多、味醇。具有较高的营养价值,富含蛋白质、脂肪、维生素、淀粉等营养成份及钙、磷、铁等元素和各种维生素。阜康打瓜籽为国家农产品地理标志保护产品。

打瓜籽作为新疆塔城市农产品,其栽培历史悠久,由于新疆塔城市地区土壤富含钾等各种矿物质元素,且土壤以沙壤土为主,而打瓜的生长需钾特别高,因此该地区特别适合打瓜的种植。主要品种为黑大片、黑小片、红大片、红小片。近年来,新疆塔城市将打瓜种植作为拳头产业,打瓜种植水平日益提高,规模不断扩大,已成为当地农民一个新的经济增长点,全市滴灌、机采打瓜面积已达10万亩。

打瓜籽具有典型的区域特征,通过品种优选优育,主栽新籽1号(黑大片)等优良品种,采用后熟采收技术以及网上晾晒等特殊生产工艺,使打瓜籽商品率明显提高,籽粒均匀、黑边白心、颗粒饱满、片形较大、皮薄板平、翘板率低,10粒横径11.5-12厘米,同时单瓜结籽数在180-220粒之间,亩产量可达200公斤。

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