粄条

台湾是一个美食大省，去台湾旅游可以品尝各种有趣好吃的美食，而今天给大家带来的是台湾美食粄条，一起来看看吧

粄条

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粄条的介绍

粄条是一种流行于华南地区的米食。是台湾地区的传统小吃。是大米类副食产品，也被称为粿条。料理方法多样，传统食用方法主要分为可煮食、拌食和炒食。以甜面酱、辣酱、蒜汁、虾米、猪鸡肉丝佐食，清香可口营养，易于消化，老少咸宜

粄条的做法

佐以甜面酱、辣酱、蒜汁、虾米、猪鸡肉丝佐食，清香可口营养，易于消化，老少咸宜。现更在米浆内加入蔬菜汁、红萝卜汁蒸成浅绿、粉红蔬菜粄条；加入墨鱼汁变化成地中海式黑意大利海鲜粄条。闽南小省略蒸过程，直接将米浆倒入炒锅边沿形成薄膜，再以锅铲铲进锅中沸汤内。