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日月潭奇拉鱼

日月潭特产——日月潭奇拉鱼
  • 区域:台湾南投
  • 类型:美食
  • 更新:2020-12-03 09:30
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日月潭奇拉鱼是一种生长在宝岛台湾著名的日月潭中的野生鱼类,烹饪时,只需清蒸就能享受美味,一起来了解一下它吧!

日月潭奇拉鱼图片由网友“花残满地殇”提供

日月潭奇拉鱼

日月潭位于中国台湾省阿里山以北、能高山之南的南投县鱼池乡水社村,旧称水沙连、龙湖、水社大湖、珠潭、双潭,亦名水里社。

日月潭湖面海拔748米,常态面积为7.93㎞²,最大水深27米,湖周长约37千米,是中国台湾外来种生物最多的淡水湖泊之一。它以光华岛为界,北半湖形状如圆日,南半湖形状如弯月。2009年,日月潭入选世界纪录协会“中国台湾最大的天然淡水湖”,在清朝时即被选为台湾八大景之一,有“海外别一洞天” 之称。

南投县位于台湾的地理中心,是台湾唯一一个不临海的县市。境内不仅有著名的日月潭风景区,更是凭靠肥沃的土地和良好的气候条件,孕育出丰富的农特产,如各种野菜、香菇、竹笋、高山鱼、茶叶、四季水果等,这些都成为南投县各地方菜的最佳食材。

到南投旅游,每到一处都可以品尝到当地最具特色的美食。  日月潭奇拉鱼是南投县境内日月潭著名的特产,素以肉质鲜嫩味美著称。日月潭沿岸的餐厅,多有供应奇拉鱼这道菜,但要想吃到风味地道的奇拉鱼,一定要去以“邵族宴”闻名的迥原餐厅,菜品以油炸奇拉鱼为主,另外,清蒸奇拉鱼的滋味也不错。

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