浒浦黄花鱼

浒浦黄花鱼是水产中的一种美味鱼类，它含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，黄花鱼不仅对人体有很好的补益作用，而且经常食用黄花鱼会收到很好的食疗效果，现今黄花鱼已经成为饭桌上的常见美食之一，且用黄花鱼做出来的美食，口感都是绝对的鲜美，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下黄花鱼的作用吧！

浒浦黄花鱼

图片由网友“侧耳聆听”提供

黄花鱼是海鲜的一种。每年春季，渔民出海捕捞，把活鱼从网中撒入舱内，用盐腌渍，因此又称为咸黄鱼。

特色 

每年农历三四月间，百花盛开，风和日丽，浒浦港渔船云集，人来客往，好不热闹。随春而来称之“百日黄”的黄花鱼上市了。人们买了这种鱼，回家去鳞开肚，洗净晒干，可以久贮不腐，当作家常菜肴食用

美味

由于黄花鱼肥厚肉嫩，可以做出多种菜肴。除腌贮外，干熏、糟渍、或整条清炖或切块红烩，都鲜美可口，是常熟群众十分喜爱的海鲜之一。

功效

黄花鱼性平味甘，可以开胃消食、健脾益气，缓解食欲不振、失眠症、心悸、健忘等症状；黄花鱼中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养元素，可以为人体提供丰富的营养，起到补益的作用，