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三林崩瓜

是上海浦东的特产
  • 区域:上海浦东
  • 类型:美食
  • 更新:2021-06-25 07:12
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三林崩瓜是上海浦东的特产,外形特征区别于正常的吸光,造型很独特,果肉也是黄色,肉质很细腻,多汁爽口,有着独特的风味,营养价值也很高,快跟本地屋的小编一起来了解下这个特产吧!

三林崩瓜

三林崩瓜图片由网友“心岛失晴﹌”提供

农产品地理标志产品图片由网友“心岛失晴﹌”提供

三林崩瓜是上海浦东的特产。

三林崩瓜形状与圆形的一般西瓜不同,呈长椭圆形,中部略粗,皮呈淡碧色有网络状花纹,枚不大,二、三斤左右,极脆薄,瓜熟时弹指可破,传说每当雷雨过后或在瓜田梗上走路,脚步稍重,该瓜常迸裂满地,故名崩瓜。

特征

三林崩瓜果型呈蚕茧形,果皮底色浅绿,果肉为橙黄色,覆有绿色不规则细网纹;皮厚0.2-0.5厘米,易崩裂;单果重1.5-2.5千克。肉质细、纤维少,多汁爽口、口感鲜美,具独特奶香味,风味独特。

营养价值

三林崩瓜可溶性固形物(糖度)达到8%-11%,中边梯度小;可溶性蛋白质达到1.0-1.1毫克/克;维生素C达到7.1-7.3毫克/千克;糖酸比达到6-6.5;含水量为91-93%。

上海浦东最新特产

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