巴音布鲁克蘑菇

巴音布鲁克蘑菇是一种生长在自然环境下的一种菌类食品，它是菌菇类的一种，外形独特，个头较大，犹如像丁字一般的形态，蘑菇中含有丰富的营养成分，也附有独特的医疗作用，多吃蘑菇有很多的益处，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这蘑菇的作用吧！

巴音布鲁克蘑菇

图片由网友“囚心者”提供

图片由网友“囚心者”提供

巴音布鲁克蘑菇以丁字菇为主。别名蒙古口蘑、白蘑菇等。它是口蘑的代表种，也是口蘑中的上品。

特征

丁字菇幼时半球形，白色光滑，边缘内卷。未开伞、外形完整、形似丁字，菌盖直径1—2厘米的幼蘑，被称“丁字蘑菇”。丁字菇开伞平展，菌盖直径5—18厘米，白色，表面平滑，菌肉白色肥厚细密，菌褶白色、绸密、弯生、不等长

价值

中医学中认为白蘑性平，味甘，具有空肠宜气，散热血，解毒的功效，主治小儿麻疹欲出不出，烦燥不安的病症

营养

巴音布鲁克蘑菇富含氨基酸，其中粗蛋白含量26-33.0（克/100克），粗纤维8%-11.0%，碳水化合物25%-34%，铁含量（0.8-1.12）×10³（毫克/千克），钙含量（2.9-3.3） ×10³（毫克/千克），磷含量（0.9-1.3）×10（毫克/千克）。