糖卷果
是北京风味小吃中的名品- 区域：北京朝阳
- 类型：美食
- 更新：2021-06-29 16:11
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糖卷果是用以滋补的食材所制作而成的传统风味小吃，它的原料都含有丰富的营养价值，也具有较高的蛋白质成分，经常多吃对一些疾病有防御的功效，且此道美味更有补气，健胃，益肺的神奇作用，更是一道养生的名菜，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这糖卷果的制作过程吧!
糖卷果
图片由网友“正二8紧”提供
深受中外食者青睐，尤得女性食客的喜爱。主料用山药和大枣，配以青梅、桃仁、瓜仁等辅料。
成分
山药鲜品营养丰富，含蛋白质、精纤维及维生素等成分，是中医传统的用药。中医认为山药性温味甘，无毒，入脾肺、肾经，有补中益气、补脾胃、长肌肉、止泻和健脾。固精、益肺的功用。
营养
大枣更是中医和民间常用的滋补品，每100克干品含糖量63-76.3克，并含蛋白质、脂肪和多种维生素及矿物质。其中维生素C含量居各种鲜果之首，每100克鲜枣肉中含量达300-600毫克，人体利用率平均为86.3%
做法
取山药1500克去皮剁碎，大枣500克去核，果料切碎，两料拌匀后稍加水和面粉，搅拌均匀，用油皮将拌匀的料裹包好，上笼蒸5分钟
北京朝阳最新特产
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