可乐鸡翅

可乐鸡翅是深受各界食客的喜爱和青睐，它的原材料是鸡翅和可乐制作而成，成品的色泽呈现金黄色，鸡翅十分的美味，也很入味，肉质鲜美嫩滑，甜度适宜，它的制作过程也是十分的简单，适量吃就行，不易多吃，吃多了不容易消化，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这鸡翅的制作步骤吧！

可乐鸡翅

图片由网友“south”提供

可乐鸡翅是一道以鸡翅和可乐为主料，以料酒、姜、酱油、盐、鸡精（可不放）作为调料制作而成的美食

特色

一般人群均可食用，不适合感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人；患有热毒疖肿、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症、糖尿病患者忌食。

由来

在中国大陆常把鸡烧成焦糖色，山东济南的一个餐厅里的一个厨师偶然打翻可乐流到红烧鸡翅锅里，发现用可乐上色更方便，且具有特殊口感和迷人香气，于是使用可乐烧鸡，由此传开。

制作

1、准备食材。

2、将鸡翅放到水中焯一下捞出备用。

3、锅中少放一点点油，然后将鸡翅放锅中，小火煎至表面金黄

4、把姜片、八角放入锅中，煸炒出香味。然后把可乐倒入锅中，再加少许酱油、盐提味，大火烧开后转小火炖15分钟。

5、转大火收汁。收汁的时候要不停的用铲子翻动，直至鸡翅表面裹上焦糖色，锅中有明油渗出即可。

6、装盘上桌，撒上芝麻即可。