好味鸡
是天津西青区的一个味道鲜美的菜肴- 区域:天津西青
- 类型:美食
- 更新:2021-07-01 14:04
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好味鸡是天津西青区的一个味道鲜美的菜肴,做法也是很简单,深受当地人的喜爱,跟着菜谱做,足不出户也能做出天津风味的菜肴,快跟本地屋的小编一起来了解下这个菜肴吧!
好味鸡
图片由网友“笑看昨天,”提供
原料
光鸡1只(重约1000克),葱2棵切短,姜丝约100克。
调味料
生抽25克,糖15克,沙姜粉15克,细盐30克,酒15克。
做法
1. 将鸡洗净,抹干,用少许生抽搽匀鸡皮表面,将姜丝葱及调味放入肚内,用小竹签密缝鸡肚,鸡肚向上置碟内,用微波保鲜纸包好,留一小孔疏气。
2. 把鸡放入微波炉内,用高火煮约15分钟,取出,把鸡肚内之汁液倒出留用。
3. 鸡斩件上碟,把肚内汁液淋上鸡面。
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