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昌果红土豆

果大、皮薄、产量高的一种土豆
  • 区域:西藏山南
  • 类型:美食
  • 更新:2020-11-10 10:02
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昌果红土豆是西藏地区特产的一种红土豆,和其他普通的黄土豆相比,昌果红土豆的外皮为深红色,果肉为白色,口感独特香味浓郁,其中的营养价值很高,是西藏地区特有的特产之一。

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产品特点

外表

昌果红土豆外皮为深红色,薯块皮薄,果肉为白色。口感独特,香味浓郁。薯块扎实,一般单个薯重为50克。

营养价值

昌果红土豆钙、维生素C、淀粉和蛋白质含量较高。据国家农业部食品质量监督检查测试中心(成都)测定:昌果红土豆含淀粉22.6%,钙含量为52.5毫克/千克,磷含量为440毫克/千克,类胡萝卜素含量为0.16含量/升,维生素C含量为14.9毫克/100克、含有的17种氨基酸占总量的0.79%。

产品荣誉

2007年,昌果红土豆荣获湖南省农博会金奖。 

2009年11月27日,原中华人民共和国农业部批准对“昌果红土豆”实施国家农产品地理标志登记保护。

储藏须知

昌果红土豆最适宜的贮藏温度为1-3℃,适宜的空气相对湿度为90%-95%,贮藏期的温度既要保持适宜的低温,又要尽可能保持适宜温度的稳定性,防止忽高忽低。

西藏山南最新特产

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