卢龙粉丝

是秦皇岛市卢龙县的一个特色产品
  • 区域:河北秦皇岛
  • 类型:美食
  • 更新:2021-07-19 10:43
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卢龙粉丝是秦皇岛市卢龙县的一个特色产品,起源于清朝年间,色泽淡黄,有着丰富的营养成分,深受消费者的喜爱,远销海内外,快跟本地屋的小编一起来了解下这个特色产品吧!

卢龙粉丝

卢龙粉丝图片由网友“悉数沉淀”提供

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卢龙粉丝历史悠久,早在清朝咸丰年间,民间就已经开始生产粉丝,以手工作坊形式的生产一直延续到20世纪末。产品除远销东北三省、华北以及江浙、四川一些地区外,还出口韩国、日本、加拿大等国。是餐桌上“翡翠虾球、锅仔粉丝、火燃雪山、凉拌银丝、群虾归巢、肉沫粉丝煲”等名菜佳肴的首选原料。

特点

卢龙粉丝外观白色稍透淡黄色、透明、无杂质、粗细均匀、口感滑嫩、柔软、筋道,不浑汤、无稀软、断条率低。粉丝的营养成分主要是碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质,有良好的附味性,能吸收各种鲜美汤料的味道,再加上粉丝本身的柔润嫩滑,更加爽口宜人。

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