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闻喜莲藕

闻喜莲藕是山西省运城市闻喜县特产
  • 区域:山西运城
  • 类型:美食
  • 更新:2021-07-19 15:52
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闻喜莲藕是一种绿色无污染的蔬菜,也是一种独具风味的食品,它的生长环境十分的独特,条件更是十分的优越,盛产的莲藕都是优质的品种,个头肥大,色泽洁白,质地更是精致,口感清脆美味,且莲藕还可以制作成很多的美味食材,深得大众的喜爱,下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这闻喜莲藕的特色和风味吧!

闻喜莲藕

闻喜莲藕图片由网友“故人旧事”提供

农产品地理标志产品图片由网友“故人旧事”提供

闻喜莲藕洁白如玉,质体精细,清脆可口,营养丰富,历来有“贵菜”之称。闻喜莲藕为国家农产品地理标志保护产品。

形状

闻喜莲藕为浅水藕,根茎横生,肥厚,节间膨大,内有多数纵行通气孔洞。闻喜莲藕外皮光滑,呈银白色,粗壮肥大,无渣,少丝,生藕吃起来口感脆甜,通气孔洞比其他品种多一个孔洞

环境

莲藕适应性广,在不缺水的情况下,肥田、瘦田、湖泊、池塘皆可种植。闻喜莲藕的地理标志保护区域范围内地势平坦、排灌方便,土壤耕层深厚,理化性状良好,土壤属粘壤土,土壤富含有机质,肥力较高,pH为5.6—7.5。

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