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鼻头角海鲜

台湾特色海鲜美食
  • 区域:台湾台北
  • 类型:美食
  • 更新:2020-11-11 15:25
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鼻头角 在台湾岛东北海岸。南距三貂角约10公里。由砂岩及页岩夹层构成。东、西两侧有灯塔。南侧龙洞湾(亦称捞洞)有海蚀洞。位于和平岛东面的鼻头角以及三貂角,都是台湾岛北部海岸上有名的岬角,它们深深地突出于东海之中,在航运和战略上具有重要意义

鼻头渔港附近有一群海鲜店,贩卖软丝、四破、小卷、海菜酥等海味,消费大众化。

鼻头角海鲜图片由网友“让我心动”提供

小卷、虾蛄头也都值得一尝,螃蟹类的石蟳、花蟹等,也将在春夏之交进入盛产期。倒是有几样以往东北角著名的海鲜,这几年已经渐渐式微,像魩仔鱼,因为过度捕捞,近年来产量已日渐稀少,在保育意识提升的情况下,已不再那么容易吃得到;还有以往每到东北角必吃的九孔,前几年因为瘟病肆虐,几乎己销声匿迹,被另一种养殖的“小鲍鱼”取代。

过和平桥的鼻头渔港边另有数家较具规模的海产店,强调料好手艺佳。软丝是东北角岩岸间的特产,肉质脆甜,口感极佳;四破是低消费的美味鱼类,其肉质鲜美不输秋刀鱼,吃来苦中带甘。而紫菜也是本地礁岩上的特产,常用来做成紫菜汤;石发海藻则多是加上葱,再裹以面粉炸成海菜酥。

台湾台北最新特产

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