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北关海鲜

物产丰富的海鲜盛宴
  • 区域:台湾台北
  • 类型:美食
  • 更新:2020-11-11 15:25
  • 网友“龙云星璇”分享

北关海鲜物产丰富,地处200公尺的大陆棚边缘,因黑潮流经此地时,带来了丰富的浮游生物。其生产的海鲜富含蛋白质、钙、牛磺酸、磷、维生素B1等人体所需的营养成分,且含量很高。

北关海鲜图片由网友“龙云星璇”提供

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北关有角虾及石花冻两款小吃佳品,角虾是一种小型龙虾,盛产于龟山岛海域,肉质比龙虾粉嫩,风味特别。石花冻是石花菜中熬出来的,石花菜捞上岸后原为紫红色,且带有腥味,不可马上食用,需经多次日晒、淡水漂白后呈黄白、半透明才可下锅。

北关公园为北滨公路上最佳风景区之一,其南方300公尺处即梗枋渔港,“北关餐饮中心”内有20多家海鲜店,渔货以来自龟山岛捕捞的活海鲜为主,现流鱼其次。本地特产石花菜,为海藻类中胶质含量最高的一种;此外,当地居民也拿石花冻来炖土鸡,据说有降血压之效。

功效

海鲜中的维生素B族较多,能够营养神经、改善失眠多梦的状态

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