地萝菜

地萝菜是一种纯天然绿色的美食，也是一种特色的蔬菜系类，地萝菜也是一种特色的植物类食品，成熟的地萝菜更是口感香醇浓郁，味道更是清香淡雅，多吃也是蔬菜更是有很多的好处和功效，更有益于预防疾病的发生，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这“小人参”地萝菜的制作工艺吧！

地萝菜

图片由网友“衣裳湿半”提供

有机地萝菜因其花冠色彩怪异被人们移植培育。属多年生草本根茎植物，株高1-2米，上部多分枝主根茎外表黄金褐色，根茎细嫩，叶片呈广卵心脏形，其味涩、甘，性平、入脾，属土。经测其成份功用属高抗生植物，广泛用于煮汤配伍疗疾。

特征

呈青、红、黄、白、黑五色组成筒状，花期6--7月，果期7--8月，因其花冠色泽怪异被人们移植培育，味主甘、入脾、属土。地萝菜肉质根圆柱形，长60—120厘米，粗3—4厘米，表皮黄褐色、黑褐色等，肉质灰白色，稍粗硬。

作用

1、地萝菜煎剂对肺炎双球菌有显著抗菌作用；水浸剂对多种致病性皮肤真菌有不同程度的抑制作用；

2、地萝菜提取物能降低大白鼠血糖，对碳水化合物耐量高，毒性小。

3、其粗提取物呈选择毒性，较低量就可以抑制癌细胞增殖，使肿瘤细胞向正常细胞接近，是强有力的抗癌生药。