蒙古糕

内蒙古小吃有许多，蒙古糕就是其中之一。内蒙古的地域辽阔使其在饮食上很有特色，西部地区的小吃以哈达饼、莜面、烧麦为主，东部则多肉食，如烤羊、羊肉松等，各类奶制品和马奶酒则是内蒙古各地通行的美食。所以，内蒙古旅游 的时候，蒙古糕是必不可少的的，一起和本地屋小编看看基本的介绍吧！

蒙古糕

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内蒙古传统小吃。将黄米粉炒熟，加适量小麦面粉拌匀，冲入开水和成硬面团，加温发酵。把发酵好的面团捏成适度大小的圆圈，下入烧沸的植物油锅中炸熟即可。特点是外皮酥、香、脆，内部软、糯、甜。家庭逢年过节都要做糕招待宾客。