盘烤生牛肉

盘烤生牛肉是内蒙古呼和浩特的特产
  • 区域:内蒙古呼和浩特
  • 类型:美食
  • 更新:2020-11-13 09:05
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烤生牛肉是内蒙古地区的一道特产,非常好吃的一道美食,来内蒙古旅游必点的一道美食,烤肉烤出来的肉香嫩可口,吃了会上瘾。盘烤生牛肉是内蒙古一道特色菜品,主料为牛里脊肉。牛肉的营养价值非常高牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸。其能提高机体抗病能力。一起和本地屋小编看看具体的介绍吧!

盘烤生牛肉

盘烤生牛肉图片由网友“几笔成书”提供

烤肉用肉比较讲究,牛肉要选4岁龄、体重150公斤以上的鲜嫩牛肉,切成薄片,用味汁浸腌入味,再码在铁盘中,置放在酒精炉上,边翻动边吃。食用时把姜汁、料酒、酱油、麻酱、虾油、味精等调料根据自己的口味兑成味汁,再把烤成紫色的牛肉片饱蘸味汁食用,肉嫩味美,素淡不腻。

内蒙古呼和浩特最新特产

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