呼伦贝尔芸豆

是内蒙古自治区呼伦贝尔市特产
  • 区域:内蒙古呼伦贝尔
  • 类型:美食
  • 更新:2021-08-10 11:42
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呼伦贝尔芸豆是纯天然的一款绿色蔬菜,它的种类也是十分的丰富多样,生态的环境更是十分的优越,成熟的芸豆外形更是十分的平整光亮,豆粒也是十分的鲜艳饱满,且用芸豆爆炒更是十分的美味,香甜可口,多吃更能有很多的好处,也能补充人体所需要的矿物质,下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这呼伦贝尔芸豆的特色风味和制作吧!

呼伦贝尔芸豆

呼伦贝尔芸豆图片由网友“且醉待山雨”提供

农产品地理标志产品图片由网友“且醉待山雨”提供

呼伦贝尔芸豆品种多样,为高蛋白、低脂肪、中淀粉食物,钾、镁、铁、磷含量丰富。呼伦贝尔芸豆外观光滑、颗粒饱满、色泽鲜亮、整齐均匀,食用口味极佳,富含沙性。

特点

呼伦贝尔芸豆品种多样,包括日本白、奶圆、白沙克、英国红、日本红、红花、奶花、黑芸豆等,为高蛋白、低脂肪、中淀粉食物,每100克干籽粒中蛋白质≥18克、脂肪≤2克(多为不饱和脂肪酸)、淀粉30—45克、钾>1克、镁>100毫克、铁10—40毫克、磷≥350毫克,为高钾、高镁食品,铁、磷含量丰富

价值

芸豆是补钙冠军。每100克带皮芸豆含钙达349毫克,是黄豆的近两倍。  其蛋白质含量高于鸡肉,钙含量是鸡的7倍多,铁为4倍,B族维生素也高于鸡肉。芸豆也富含膳食纤维,其钾含量比红豆还高。因此,夏天吃芸豆能很好地补充矿物质。

内蒙古呼伦贝尔最新特产

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