苏州立春期间该吃什么
- 作者：夜、狠凄凉
- 发布于：2022-08-18 13:39
- 来源： 网络
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立春，为二十四节气之首。立，是“开始”之意；春，代表着温暖、生长，于每年公历的2月3日-5日交节。生活需要的就是仪式感，那么作为“不时不食”的苏州人在立春这天该吃什么呢？下面一起来看看吧。
苏州立春该吃春卷、馄饨、春早团子。
苏州立春要“咬春”，吃一些新鲜的野味，感念春的到来。清香的荠菜混合猪肉成馅，包成春卷，这是苏州人“春天的美味”。遵从习俗从头吃到尾，求一个“有头有尾”的好彩头。馄饨也是苏州咬春的重头戏。
北方逢年过节饺子总是主角，在苏州馄饨则是百搭。立春，吃顿三鲜馄饨，鸡丝馄饨，开洋馄饨，泡泡小馄饨等都是不错的选择，有些地方还会做春早团子。
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