阳澄湖大闸蟹上市时间

阳澄湖大闸蟹什么时候上市呢？作为享誉全国的大闸蟹品牌，阳澄湖的的大闸蟹是非常受期待的，那么具体上线时间如何？什么时候吃最好呢？一起和本地屋小编看看吧！

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阳澄湖大闸蟹上市时间

上市时间：每年10月-11月是吃阳澄湖大闸蟹的最好的季节。

母蟹：母蟹一般10月成熟，蟹黄丰满

公蟹：公蟹一般在11月成熟，蟹膏较多，是最佳的食用时间

注：一般过了12月后就不宜吃螃蟹了，因为此时的螃蟹可能已经交配，蟹黄和蟹膏都没有了，即使有，口感也不好了。

营养价值

1、阳澄湖大闸蟹含有多种维生素，其中维生素A高于其它陆生及水生动物，维生素B2是肉类的5-6倍，比鱼类高出6-10倍，比蛋类高出2-3倍；维生素B1及磷的含量比一般鱼类高出6-10倍。

2、蟹壳除含丰富的钙，还含有蟹红素、蟹黄素等。每100g大闸蟹可食部分含蛋白质17.5g，脂肪2.8g，磷182mg，钙126mg，铁2.8mg。

3、阳澄湖大闸蟹的蟹壳还含有甲壳质，甲壳质中可提炼出一种称为ACOS-6的物质，具有低毒性免疫激活性质，可抑制癌细胞的增殖和转移。

4、阳澄湖大闸蟹具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、散淤血的功效，蟹肉味咸性寒，有清热、化淤、滋阴的作用，可治疗跌打损伤、筋伤骨折、过敏性皮炎等病症。

5、阳澄湖大闸蟹的蟹壳煅灰，与蜂蜜调配，外敷可治黄蜂蜇伤或其他无名肿毒。蟹肉对各种癌症都有较好的疗效。而且还是儿童天然滋补品，经常食用可以补充儿童身体必需的各种微量元素。