苏州大闸蟹远销海外是真的还是谣言

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苏州大闸蟹远销海外是真的还是谣言

苏州大闸蟹远销海外是真的，自古以来，江南鱼米之乡苏州就以其丰富多样的水产河鲜闻名于世，其中尤以大闸蟹最为脍炙人口。而太湖，作为中国第三大淡水湖，更是苏州大闸蟹的主产区之一。近年来，太湖水域实行围网养殖，令水产产量大增，为沿湖地方经济发展和渔民增收致富作出了巨大贡献。

2023年年6月，这个历史悠久的产业又迎来了新的发展契机。一批大闸蟹从江苏太湖水产有限公司陆续发往阿联酋、马来西亚、日本等地。公司总经理高文荣告诉中新社记者，首批共有287.5公斤大闸蟹发往阿联酋迪拜，海外的总订单量约1500公斤。这一消息对于海外消费者来说无疑是个好消息，因为他们将有机会品尝到鲜活的大闸蟹。

值得注意的是，今年首批出口至海外的，是尚未完全成熟的大闸蟹。这一时期的大闸蟹被称为“六月黄”，是苏州民间传统的美食之一。然而，尽管“六月黄”在苏州有着深厚的文化底蕴，但它向来不是苏州大闸蟹的销售重点。因此，将“六月黄”大闸蟹销往海外，对苏州而言还是前所未有的尝试。

此次将“六月黄”大闸蟹销往海外，不仅丰富了海外消费者对中国传统美食的了解和认识，也为苏州大闸蟹的国际化之路开辟了新的道路。相信随着苏州大闸蟹品质的不断提升，以及海外市场的进一步拓展，“太湖大闸蟹”的招牌将会被更多人知晓，成为全球美食文化的一部分。

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