老厨家滨江官膳传统厨艺
黑龙江省非物质文化遗产- 区域：黑龙江哈尔滨
- 类型：工艺
- 更新：2020-11-17 15:55
- 网友“Mute”分享
说到哈尔滨的特色美食技艺，不得不提的就是老厨家滨江官膳传统厨艺，独具哈尔滨官膳文化特征，是属于哈尔滨的味道，吃到就是赚到！
图片由网友“Mute”提供
项目批次：省级第4批
项目保护单位：哈尔滨市老厨家道台食府
代表性传承人：郑树国
老厨家·滨江官膳传统厨艺发祥于清恭亲王府，形成于哈尔滨滨江关道，已逾120年历史。其沿袭了宫廷菜的基本架构，以满族传统菜为基础，京鲁风格为主体，吸纳南方名吃与西餐精华，历经四代名厨承扬，中俄合壁，做工精湛，独具哈尔滨官膳文化特征。
黑龙江哈尔滨最新特产
- 网站声明： 本站《老厨家滨江官膳传统厨艺》由"Mute"网友投稿，仅作为展示之用，版权归原作者所有; 如果侵犯了您的权益，请来信告知，我们会尽快删除。
>
>
>
>
>
>
>
>
>