堆绣堆绣是一种别开生面的寺院文化艺术
- 区域：青海西宁 类型：民俗
堆绣是塔尔寺艺人们创造的藏族艺术品类之一，也是文化的一种传承，堆绣的取材大都是佛经故事，多以人物为主，注重人物的造型和神态体现，且堆绣的主体突出，色彩鲜明，对比强烈，是刺绣艺术的创新，更是刺绣与浮雕的 ...
五香牦牛肉干宜于长期存放，可供家宴或旅游途中食用。
- 区域：青海西宁 类型：美食
五香牦牛肉干是用新鲜的牛肉经过烘干而储存的一种风味小吃，也是一道传统的美味佳肴，开袋即食，牛肉干的口感纯正，香味浓郁，肉质有弹性，这道美食已经成为人们娱乐或旅游的休闲零食，也是用于探亲访友的馈赠之佳品 ...
虫草酒虫草酒以北冬虫夏草为主药
- 区域：青海西宁 类型：美食
虫草酒是配以人参、枸杞、黄芪、首乌等名贵药材，它的口感清甜甘冽，齿唇留香，此旧也将北冬虫夏草酒的精华发挥到了极致，令人回味无穷，且这种酒也可调补气血、润肺护肝、止咳平喘、延缓衰老等作用和功效，长期适量 ...
尕面片面片是西北地区群众最喜爱也最普及的一种面食
- 区域：青海西宁 类型：美食
尕面片是青海人面食中最普遍而又很独特的家常饭，也是一道地方的风味美食，这种面片是用擀面杖制作而成，面片也是十分的劲道，加上一些蔬菜和肉类的食品放置锅中一起煮熟之后，就可以品尝美食了，口感独特，香气扑鼻 ...
青海奶皮是门源县回族群众采用古老的纯手工奶制品
- 区域：青海西宁 类型：美食
青海奶皮是一种特色的美味甜食，也是一种利用纯手工制作的奶味小吃，它的色泽呈乳白色，雪白中透着黄，呈蜂窝沙孔装，松脆爽口，不油不腻，风味独特，奶香十分的浓郁，来上一口，令人回味悠长，它的制作工艺也是十分 ...
湟源陈醋湟源陈醋又名黑醋，青海省特色传统名产之一
- 区域：青海西宁 类型：美食
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标志：
湟源陈醋是传统的一个调味品，也是一个酝酿之后放置较久的醋，它的颜色呈现浓褐色，液态清亮，醋味香醇，也具有少量沉淀，贮放的时间较长长，不易变质的特征，陈醋在日常生活中也是经常用到的，不论做什么菜都放上一 ...
湟源马牙湟源马牙是指马牙蚕豆,是一种豆类植物,
- 区域：青海西宁 类型：美食
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标志：
湟源马牙是特有的一种农产品，它的品种种皮乳白色，由于它独特的地理环境和优越的生态条件，所种植的马牙蚕豆个个可乐饱满，色泽鲜绿，味道鲜美，生物活性廊较高，且此蚕豆具有滋补身体的功效，也是一道美味的佳品， ...
殷凉粉是青海风味食品
- 区域：青海西宁 类型：美食
殷凉粉是用豆粉制作而成的一道风味美食，这道凉粉是夏季深爱的一道特色凉菜，无论冬天还是夏季都是值得品尝的，凉拌的话在加上一些配菜和蘸料更是绝配，深受广大群众的欢迎和青睐，它的制作过程也是十分的简单，下面 ...
蜂尔里脊蜂尔里脊是青海西宁的名菜
- 区域：青海西宁 类型：美食
蜂尔里脊是道特色的美味佳肴，也是一道风味独特的佳肴，它是用猪里脊肉烹制的，且此道菜色泽艳丽，肉质松软，味道甘甜，外酥里嫩，即爽口又开胃，成为一道上席的特色菜肴，它的制作过程也是十分的简单，下面就由本地 ...
蛋白虫草鸡蛋白虫草鸡是青海的名菜。
- 区域：青海西宁 类型：美食
蛋白虫草鸡是一道风味独特的美食，也是传统的地道特色名菜，此菜具有强身健脾的功效，还有补肺益肾的功效，且它的营养成分也是十分的丰富，肉质鲜美，味道清淡，蛋白质较高，香气扑鼻，风味犹存，口齿留香，这道美味 ...
余酿皮余酿皮是青海西宁的特色佳肴
- 区域：青海西宁 类型：美食
余酿皮是用麦面为原料制作而成的特色面食，也是一种传统特色的风味美食，其酿皮绵软润滑、酸辣可口、爽口开胃，皮质地道有嚼劲，在加上一些凉菜和蘸料，绝对的色香味俱全，色泽也是十分的诱人，更是令人回味无穷，下 ...
筏子肉团是青海西宁的名菜，俗称“炸筏子”。
- 区域：青海西宁 类型：美食
筏子肉团是一道独具特色的风味美食，也是一道传统的美味佳肴，它的原料是肉制品和面粉形成的美味，肉团的口感相当的鲜嫩，油而不腻，香味四溢，这道美食是逢年过节的必备特色，深得大众的喜爱，制作更是简单，下面就 ...
大块煮羊肉大块煮羊肉是一道以羊肉、盐为主要原料的菜品。
- 区域：青海西宁 类型：美食
大块煮羊肉是一道独具特色的美味佳肴，也是一道传统的风味美食，更是冬季的滋补品，羊肉中含有很多的蛋白质成分，营养也是十分的丰富，熟透的羊肉色泽透亮，香味四溢，口感鲜美，肉质松软细嫩，入口易嚼，唇口留香， ...
酥合丸青海俗称“团园丸子”。
- 区域：青海西宁 类型：美食
酥合丸是一道以面粉为原材料所做成的一道美味小零食，也是一道甜点，它是由手工揉搓而成的原形面点，在加上一些独具特色的馅料之后，在加上高温的油炸，出锅的成品色泽金黄，酥脆软糯，味道甜口，香味四溢，下面就由 ...
酥和丸酥和丸是青海西宁的美食，俗称“团园丸子”。
- 区域：青海西宁 类型：美食
酥和丸是一道风味美食，也是传统的地道小吃，制作工艺简单，用以面制作而成的，这种丸子经手工的搓揉，变成为圆形的形状，加入一些馅料之后，在经过高温的油炸形成，成品色泽艳丽，味道独特，口感更是软糯，是深受喜 ...
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