韩景玉

韩景玉是近代著名的符离集烧鸡创始人，自幼跟随父母逃荒到符离集，以卖烧饼为生，后兼卖卤鸡，根据德州扒鸡和红曲鸡进行改良，创造了闻名于后世的符离集烧鸡，享誉省内外，名列中国四大烧鸡！

韩景玉

1908年出生，原籍山东省泗水县。

1917年随父母逃荒到宿州市符离集，靠卖烧饼为生，后兼卖卤鸡。

20年代初，韩景玉集德州扒鸡和红曲鸡两家所长，加上11味中药材，精心制作。制作出的烧鸡，不仅色、香、味、形俱佳，而且还具有舒气、健两家所长，加上11味中药材，精心制作。

制作出的烧鸡，不仅色、香、味、形俱佳，而且还具有舒气、健胃效用。另外又增加了剪断软骨和折断肋骨两道工序，使造型更加美观，遂命名为“符离集烧鸡”。后来津浦铁路通车，赢得了顾客的好评，很快誉满省内外。

1956年符离集成立烧鸡联营社，韩景玉任副社长，后扩大为国营符离集烧鸡厂，他任副厂长。同年，他以特等技师的身份到北京参加全国食品展览会

1982年退休

1983 年病逝。