何澹

何澹是南宋时期的官员、诗人，早年在太学学习，后考中进士，担任秘书省正字、兵部侍郎等职，后担任副宰相，因庆元党禁辞官，在家乡疏通河道，修《龙泉县志》，书中记载的香菇生产方法对世界香菇发展起到了重大作用，被誉为“世界香菇文化之父”。

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何澹

绍兴十六年（1146年）出生，字自然，浙江龙泉市兰巨乡豫章村人。南宋诗人，曾任兵部侍郎、右谏大夫等职。十八岁入太学

乾道二年（1166年）中进士礼部第二人。历官秘书省正字、武学谕、校学郎、秘书丞、将作少监、国子祭酒、兵部侍郎、右谏议大夫等职。

庆元二年（1196年），同知枢密院事。不久，兼参知政事。

嘉泰元年（1201年）七月因“庆元党禁”事件力请辞职，奉祠禄闲居故郡近七年，未忘乡土建设。

开禧元年（1205年）奏请朝廷调兵3000人，疏浚处州通济堰，将木坝改为石坝；修筑保定村洪塘，蓄水灌溉2000余亩；修撰第一部《龙泉县志》，开龙泉地方志之先河。书中记载的生产香菇“砍花法”和“惊蕈术”对世界香菇发展起到了重大作用，何澹也因此成为世界香菇文化之父。

嘉定元年（1208年）以观文殿学士知建康府兼江淮制置使。

嘉定十二年（1219年）十二月病卒，终年74岁。

主要作品

著有《小山集》

何澹诗作赏析

鹧鸪天（绕花台）

庾岭移来傍桂业。绕花安敢望凌风。癯儒合作孤芳伴，四面相看一笑同。

冰照座，玉横空。雪花零落暗香中。有人醉倚阑干畔，付与江南老画工。