碗砣碗砣是山西榆林的特色美食
- 区域：陕西榆林 类型：美食
碗砣是陕北有名特色小吃，深受当地人民喜爱。今天让小编给大家介绍介绍碗砣碗砣碗砣由石勒发明于西晋初年，可冷食或者热食。用荞麦仁加水渗透碾压，渐渐加水，掺成糊状，过滤去渣，稠度以挂勺为宜。而后将粉糊盛碗入 ...
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