丹河稠酒

丹河稠酒是一种十分浓香型的美酒，也是地方宴席中所必不可缺的一种风味饮品，其酒品的制作工艺更加的传统，成品之后的酒色更加的清澈，入口更是丝滑可口，口感更是香醇绵细，且这样的酒品更是值得品尝的，风味十足，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这丹河稠酒的特色之处吧！

丹河稠酒

图片由网友“像扔包袱”提供

稠酒是陕西陕北特色的农家自酿酒。久为人们传唱的“热腾腾的油糕摆桌上，滚滚的米酒捧给亲人喝”说的正是陕北稠酒，呈米糊状，浑浊黄稠，如黄河万里浊水

风味

做稠酒是陕北婆姨们展示厨艺的重要内容之一。虽然没有“斗酒”之类的评比活动，在一个村子里，自有公认做稠酒最好的婆姨。到腊月做年茶饭的时候，婆姨们常常互相讨教，而淳朴的陕北人总会倾囊相授，更有热心肠婆姨上门指导，甚至越俎代庖

营养

肽 (peptide)是介于大分子蛋白质和氨基酸之间的一段最具活性、最易吸收、生理功能较高的一种崭新营养。具有抗病毒、抗肿瘤、提高体能、增强免疫力，降血压、调血脂、溶血栓等作用