暗光担仔面

担仔面也是台湾著名的美食，很多人中午都喜欢吃一碗浓浓的担仔面，非常好吃，在台湾美食很多，今天给大家带来的是担仔面，一起来看看吧

担仔面

图片由网友“羁绊男”提供

暗光担仔面介绍

开店至今已有100多年，狭窄的店门口挂着一个红色的灯笼，上面书写“暗光”两个字，已成为镇内老少皆知的招牌。暗光担仔面的肉燥呈白色，不同于台南担仔面的红色肉燥，据说是因为处理时加入酱油的多少所致，而口味亦不相同。

暗光担仔面使用肉汤及大骨汁为汤料，清香不油腻，还带有少许的甜味，加上一流的烫面功夫，口碑不错。此外，柔嫩香滑的蒸水晶饺也颇具特色。