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赵王酒

是河北省邯郸市邯山区的特产
  • 区域:河北邯郸
  • 类型:美食
  • 更新:2021-07-02 18:19
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赵王酒采用的是高温制曲、高温发酵、高温蒸馏的三高工艺酝酿而成的一种白酒,酒体呈现浓郁的香醇风味,原酒窖藏,醇粹老熟,色泽透亮,口感中带有一丝香气,且白酒的功能有很多,对人体能很好的促进血液的循坏,更有保护肝脏的功效,下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下赵王酒的工艺制作吧!

赵王酒

赵王酒图片由网友“淡墨”提供

赵王酒,秉承赵国王酒秘法,采用滏河古道传承三千年的原始菌落群,结合现代科技精酿而成。三千年无断代的传承,凝结成一缕时光的沉香,馥郁悠长。

特点

其中的高温制曲工艺,使酒体形成浓中带酱的兼香风格;中温曲和中高温曲,促进霉菌繁殖,浓香风格突出;高温和特高温曲,促进菌落生长,酒体呈现酱香回味的风格。

价值

白酒有活血通脉、助药力、增进食欲、消除疲劳,陶冶情操,使人轻快并有御寒提神的功能。饮用少量低度白酒可以扩张小血管,促进血液循环,延缓胆固醇等脂质在血管壁的沉积,对循环系统及心脑血管有利。

民俗

赵国酿酒历史悠久、技艺高超,历代赵王视酿酒技艺为国宝,广聚天下酒师,亲自督造,设主酒吏,严防技艺外传。由赵王亲自督造的美酒,因选料精到、酿术精湛、酒香醇厚而名动天下,又因产量稀少,被尊为“赵王酒”,是赵酒之王。

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