开封市悟味饮食博物馆

开封市悟味饮食博物馆是河南考风鼓楼区的一著名建筑景点，该博物馆发扬与传承美食传统，且里面陈列的展区都是具有一定较高的文化内涵，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这悟味饮食博物馆的吧！

开封市悟味饮食博物馆

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作为儒家经典的《礼记》明确指出：“夫礼之初，始诸饮食”，认为饮食活动中的行为规范是礼制的发端。中原文明是中华文明的摇篮，豫菜文化在历史上是中国烹饪的主体，开封是豫菜文化的发祥地，是豫菜文化的代表。所以，自古以来，开封的饮食文化就放射出璀璨夺目的光辉

简介

开封饮食文化博物馆里，参观者常常在一张图表前流连忘返，原来这是《北宋东京（开封）民间节令饮食便览》，它介绍了北宋东京有哪些节日，具体是什么时间，节日吃什么，又有什么说法。它跟咱老百姓的日常生活息息相关，难怪大家对它这么感兴趣

文化

在3000多年以前，生于开封杞县西空桑村的商朝开国相伊尹，不但是著名的政治家，还精通烹饪之术，是历史上第一个以负鼎俎调五味而佐天子治理国家的杰出庖人。到了北宋时期，形成了官、商、寺、民菜肴的完整体系，把全国各地的菜肴在开封融会贯通，集其大成形成了豫菜，同时也促进了各大菜帮的发展。