开封炒冰
大众所喜爱的特色佳品- 区域：河南开封
- 类型：美食
- 更新：2021-11-19 21:12
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开封炒冰是一种用以冰和美味的水果所制作完成的地方传统名小吃，也是大众所喜爱的特色佳品，其炒冰更深得大众的青睐和欢迎，成品更是夏季所必不可缺的解渴神器之一，多吃更是十分的富有营养，来上一口更是令人回味无穷，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这开封炒冰的风味之处吧1
开封炒冰
图片由网友“任由我”提供
炒冰，又名炒冰果。是炎热夏天常见的一种冷饮，它的名字中的“炒”不是加热的概念，而是越炒越冷。主料糖水。
特色
这种特 殊的炒锅，可以在半分钟内，将温 度降到－40℃。炒冰 的原料，也不是冰，而是鲜榨的水果汁。如今，炒冰越 来越多，较以前不仅增加了品种，而且增加了花色，什 么果汁炒冰、奶油炒冰等，炒出来的冰，质地细滑，入 口即化，较之冷冻机制出的冷饮，别有一番风味
运用
细腻原味的鲜奶与新鲜的水果、蜜豆搭配，草莓奶冰、香蕉奶冰、慕斯拜、麦角玉米、红豆冰沙、菠萝木瓜……草莓润肺生津，清热凉血，健脾解酒；菠萝维生素C含量高，缓解伤暑、身热烦渴；木瓜促进新陈代谢、抗衰老……营养美味与奶片的融合打造出盛夏的冰品一族
河南开封最新特产
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