蒜香海蜈蚣

蒜香海蜈蚣是一种用鲜美的蜈蚣为主要的食材所制作完成的美食，它的制作工艺十分的简单，烹饪的技术更是相得益彰，成品的美食更是独具风味，入口清脆浓郁，香甜可口，营养蛋白更是十分的丰富，蛋白质的含量更是丰裕，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这蒜香海蜈蚣的风味吧！

蒜香海蜈蚣

图片由网友“梦罢”提供

盛产于寒冷季节，该水产蛋白质丰富，是性凉食品，益脾肾

制作

1、 将海蜈蚣洗净切成段，用沸水焯一下，青蒜切成段，蒜切片；

2、 坐锅点火倒油，待油热后放入辣椒、蒜片、豆瓣酱、青蒜煸炒，加入料酒、醋、酱油、鸡精、香油即可。

风味

与蜈蚣非常相似，但无毒，最长有5米左右，以背黑色为佳品。该水产蛋白质丰富，是性凉食品，益脾肾。菜肴特点：形状特异，香溢味美，蛋白质丰富。