中垾番茄

中垾番茄是合肥市巢湖市的一个特色蔬菜，当地的产量也很丰富，肉质厚实，营养价值很高，对于人体健康也有着很多的帮助，快跟本地屋的小编一起来了解下这个特色蔬菜吧！

中垾番茄

图片由网友“疯格@”提供

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中垾番茄种植历史悠久，20世纪90年代巢湖市人民政府建立了罗巷生产基地。中垾番茄保护地域属北亚热带湿润季风气候区，属圩区，土壤肥力状况良好，适宜番茄生长。中垾番茄果实为高圆形果皮韧性强，耐储运。

营养价值

果肉厚，无空洞果，生食口感甜酸适口，肉质面沙，风味好，生熟食兼用，富含多种营养元素。每100克鲜果含水分94%-95%；可溶性固形物4.5%-5.0%，总糖2.5%-3.5%，总酸（以柠檬酸计）0.25%-0.35%，维生素C14-16.5毫克/100克，钾190-210毫克/100克，铁5-6毫克/100克，具有健胃消食，生津止渴，润肠通便等功效。此外，番茄中所含番茄红素具有独特的抗氧化作用，对防癌抗癌，延缓衰老有良好的辅助治疗作用。

功效作用

1、促进消化，润肠通便

西红柿富含苹果酸、柠檬酸等有机酸，能促进胃液分泌，增加胃酸浓度，有帮助消化、润肠通便的作用。

2、延缓衰老

西红柿所含的谷胱甘肽可减少体内有毒物质，对恢复机体正常功能、延缓衰老有很好的功效。

3、美容抗皱

西红柿含有的番茄红素具有独特的抗氧化作用，可减少体内的自由基，防止自由基对皮肤的破坏，具有一定的美容抗皱的效果。

4、降脂降压、利尿排钠

西红柿含有钾，能促进血液中钠盐的排出，有降压、利尿、消肿的作用。