帽山萝卜

帽山萝卜是宿州市萧县区的一个特产蔬菜，有着悠久的种植历史，产量很丰富，当地的气候环境适合该品种的生长，具有很高的营养价值，

帽山萝卜

图片由网友“爱他所爱”提供

萧县龙城镇帽山萝卜，皮肉纯青，味甜爽口似水果。又名水果萝卜、里外青、弯腰青，是帽山的特产，其历史悠久，古今响誉。相传帽山青萝卜已有600余年种植历史，清朝乾隆下江南路经此地，亲口品尝，赞不绝口。帽山青萝卜从此名声大振，清朝曾作贡品。1958年萧县人民政府将此萝卜带往北京展览，1961年被列入国家土特产展品项目，尔后，被列入国家土特产品史册。

特点

青萝卜种植选用芝麻、黄豆、油菜饼等作基肥，矿泉水浇灌，实行无公害生产。 帽山萝卜生产在三面环山一面环水浴沙土之中，受得天独厚的小气候影响，有天然泉水浇灌，采用无公害栽培体系。具有须根少、质脆、纤维少、中芥辣油含量低、含糖量高等特点。品质好，富含多种维生素和矿物元素，具有清咽利喉、化痰去瘀、爽肺止咳、解毒利尿等功效，经常食用可预防呼吸道疾病及治疗便秘、消化不良、肥胖等。

它既是一种新潮水果，又可作蔬菜进行烹饪或腌制、酱激，营养价值极高，是绿色保健食品之一，也是馈赠亲朋好友之佳品。

功效作用

1、清热化痰

萝卜性寒，味辛、甘，可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒。

2、消食通便

萝卜中的芥子油和粗纤维可加快胃肠蠕动，促进消化，有助于排便。

3、调节血压

萝卜可软化血管、稳定血压，在一定程度上可改善冠心病、动脉硬化等疾病。

4、补充维生素

萝卜含有丰富的维生素C、维生素A、维生素B及一定数量的矿物质、微量元素，如钙、磷、铁等，在改善贫血、干眼症和皮肤角质化过度等多种疾病。