寨圪塔核桃

说到了木耳、酥梨、红富士苹果。今天小编就来和大家讲讲山西临汾的核桃——寨圪塔核桃。

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寨圪塔核桃

核桃，又称胡桃、羌桃，是胡桃科植物。与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15~20克，脂肪较多，碳水化合物10克，并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。对人体有益。是深受老百姓喜爱的坚果类食品之一。核桃体表外壳坚硬，需砸开食用。

核桃分布地区

中国核桃的分布很广，黑龙江、辽宁、天津、北京、河北、山东、山西、陕西、宁夏、青海、甘肃、新疆、河南、安徽、江苏、湖北、湖南、广西、四川、贵州、云南和西藏等22个省（区、市）都有分布。内蒙古、浙江、福建等省（区）有少量引种或栽培。主要产区在云南、陕西、山西、四川、河北、甘肃、新疆、安徽等省（区）。其中安徽省亳州市三官林区被誉为亚洲最大核桃林场。

核桃营养价值

1.核桃可补脑。核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能。

2.核桃可补肾温肺。核桃温补肾阳，与其他药物配伍使用，用于治疗肾阳虚衰、肾虚腰膝酸痛、两足痿弱等。核桃长于补肺肾，定喘咳，常用于治疗肺肾不足、肾不纳气所致的虚喘症。

3.核桃可抗衰老。核桃中含有的蛋白质种类丰富，含有人体所必需的氨基酸，如精氨酸、谷氨酸等，这些氨基酸有很强的抗氧化作用和抗衰老、清除自由基的作用。

4.核桃可预防心脑血管疾病。核桃仁中含有多酚类物质，可以有效的预防前列腺癌和心脑血管疾病的发生。

5.核桃可防止便秘。核桃仁还可用于治疗肠燥便秘，可单独服用，也可与火麻仁、肉苁蓉、当归等同用治疗。