软柿子摸窝子

软柿子摸窝子是现在农村秋季柿子熟透时必尝的一道美食，柿子是一道颇具欢迎的风味食品，它的味道十分的鲜甜，清新爽口，且柿子中含有大量的营养成分，但是虽然柿子好处，切记不宜于海鲜一起同食，会造成中毒的现象，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这道美食的制作流程吧！

软柿子摸窝子

图片由网友“相知相惜”提供

常常在农村秋季柿子熟透时制作。食材为玉米面和柿子,经过加工烹饪后甜爽可口,味道鲜美,有柿子的清香,还有润肺化痰、生津止渴的功效和作用。

制作

玉米面沸水和团，捏为圆饼煮熟或蒸熟，食时窝饼上摊柿子一齐吃，甜爽可口。有小孩的家里为了防止柿子滑掉，还将窝子捏成窠篓柿子放内吃。民间流传着“软柿子摸窝子，顶个火锅子”。

作用

1、软柿子具有软化血管，改善心血管的功效。

2、软柿子具有止血凉血、降压利水、消炎的功效。可以用来治疗咳血、便血、出血、吐血等病状。

3、软柿子具有清热生津、健脾益胃、凉血止血、生津润肠的功效。因为软柿子中含有非常丰富的胡萝卜素、维生素和核黄素等营养成分。

4、软柿子具有解酒的功效。因为软柿子可以促进血液中的乙醇的氧化，帮助我们人体对酒精的排泄，减少酒精对我们人体的伤害。