牛奶葡萄

牛奶葡萄是葡萄中的另一个品种，它也是大众所喜爱的一种水果，成品的葡萄色泽鲜艳，外观光滑，口感较为甘甜，果皮较薄，核小果肉饱满，水分充足，清香味浓郁，且牛奶葡萄中的营养价值较高，对吃葡萄有很多的益处，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这牛奶葡萄的特色风味吧！

牛奶葡萄

图片由网友“闲蛋小超人”提供

以其果皮薄、果肉厚、肉质硬脆、酸甜适口而著称。但宣化牛奶葡萄属白葡萄类型。果皮缺乏果粉，擦伤后易发生褐变，影响外观，加之果实糖酸含量都较低，果穗易感病。果实采收后很快失水萎蔫，腐烂变质，极不耐贮藏

特征

嫩梢绿色，有稀疏绒毛。幼叶黄绿略带红色，无绒毛。成龄叶片较大，薄，肾脏形，5裂；叶面平滑，叶面叶背均无绒毛。叶柄洼开张矢形；叶柄短于中脉，绿色。一年生成熟枝条黄褐色，节间较长，粗壮。卷须间隔着生

形状

果穗大，平均重350克以上，最大穗可达1400克，果穗长30厘米，宽15厘米，长圆锥形，果粒着生中等紧密。果粒大，长圆形，果粒平均重6.0克，果皮黄绿色，果皮薄；果肉脆而多汁，味甜、清爽，含糖量15%左右，含酸量0.5%，每果有种子1～3粒。

价值

营养价值高，可做治疗贫血的辅助剂，又为酿酒、制葡萄汁、蜜饯、罐头、葡萄干的上等原料。