旭水酒作坊遗址

旭水酒作坊遗址是荣县旭阳镇的一个古遗址，建于清朝顺治年间，历史悠久，具有较多的窑池，具有很高的历史和艺术价值，快跟本地屋的小编一起来了解下这个古遗址吧！

旭水酒作坊遗址

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遗址介绍

旭水酒作坊遗址位于荣县旭阳镇附东街社区，坐东北向西南。始建于清顺治十五年（1658），占地面积约1394平方米。该酒窖遗址作坊建筑为砖木结构，18柱17开间，面阔82米，进深17米，屋脊上端有冲棚。

主要遗存

现存窖池38口，每口长4.7米，宽3.6米，深1.5米；作坊内另有甑子、冷却池、酯化桶等若干。该酒作坊采用续糟泥窖发酵、混蒸混烧、土陶坛贮存。以小麦、大麦按比例磨烂作曲，伏天作曲佳，曲成块封之，用时碎之，不用他药，酿酒时以谷壳为底，参以大麦、小麦、高粱、玉米、稻子各种磨面之和，下窖酿经60时为一轮。

总结出了一套“脚踢手摸、探气上甑、热平地温、冷十三”的独有酿酒技法。整个酒窖保存较为完整，对研究荣县的酿酒历史、生产工艺及当时的社会经济发展状况具有重要的研究价值。2008年3月，自贡市第三次全国文物普查田野调查启动仪式在旭水酒业老窖池举行。

周边景点

吴玉章故居

吴玉章故居位于荣县东南，距县城约15公里的金台乡蔡家堰村，今尚存土木结构房屋三间，其中两间有楼，占地面积96平方米。1958年，吴主章回县，将旧宅捐赠办师范。1983年师范搬迁后，办起蔡家堰中学（今名玉章中学）。1988年吴诞辰110周年，国家拔款，在紧连旧居之西重建吴玉章故居，整修至双石乡的道路，及蔡家堰大桥。

四川高石梯森林公园

高石梯森林公园总面积182.13公顷，一九九三年被省林业厅审定为省级森林公园。公园地貌奇特，巨石、奇峰、沟谷、山溪形成了典型的川南区低山地貌的自然景观。高石梯自然风景区早在清光绪33年被基督教会华西教区作为外国人在四川的四大避署胜地之一。

吕仙崖摩崖造像 

吕仙崖在四川省自贡市荣县墨林乡吕仙村六组，其东北里许是荣德山，即现在的老君山。其崖东头称为观音崖的崖壁上造像4龛，龛高2米左右，内造观音和大势至菩萨、释迦和弥勒说法图。吕仙崖传说是吕洞宾来此-而得名，崖壁间有造像记，字迹大部漫灭，依稀可辨有“广德”字样，“广德”即唐僖宗年号（764年），龛内壁有绍兴年间的装修记。