高沟老窖池群

今天小编为大家介绍的是江苏省涟水县特色旅游景点——高沟老窖池群，属于江苏省文物保护单位。是我国传统酿酒工艺的重要实物遗存，具有非常高的研究价值和艺术价值，快来和小编一起看看吧！

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高沟老窖池群简介

高沟老窖池群位于涟水县高沟镇的江苏今世缘酒业股份有限公司前身江苏高沟酒厂老厂区，即现在的高沟酒非遗保护区。高沟镇酿酒历史可追溯至明万历，至清乾隆年间，高沟已经批量生产大曲酒。2009年，“高沟酒酿造技艺”入选江苏省非物质文化保护遗产。高沟老窖池群是中国传统酿酒工艺的重要实物遗存，具有重要的科学研究价值和独特的历史人文价值。

涟水县

行政隶属于江苏省淮安市，古称安东、淮浦，简称“涟”，因县境有涟河而名涟水。涟水县地处江苏省北部，位于黄淮平原东，淮河流域下游；东与响水、滨海、阜宁三县交界，南与淮安区、清江浦区相连，西与淮阴区、沭阳县毗邻，北与灌南县接壤。