野生蓝莓

野生蓝莓是大兴安岭市塔河县的一个特产水果，有着丰富的营养成分，果汁浓郁，对于人体健康有着很多的功效和作用，深受消费者的喜爱，快跟本地屋的小编一起来了解下这个特产水果吧！

野生蓝莓

图片由网友“霧茫茫╮”提供

蓝莓意为蓝色的浆果之意。一种是低灌木，矮脚野生，颗粒小，但花青素的含量很高；第二种是人工培育蓝莓，能成长至240公分高，果实较大，水分较多，花青素含量相对偏低。全世界分布的越橘属植物可达400余种，原产和主产于美国又被称为美国蓝莓。

我国主要产在大兴安岭和小兴安岭林区尤其是大兴安岭中部，而且都是纯野生的。近几年来才成功进行人工驯化培植。蓝莓果实中含有丰富的营养成分，它不仅具有良好的营养保健作用，还具有防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强人机体免疫等功能。大小兴安岭是我国唯一的野生蓝莓的生长地，每年七月的大兴安岭，正上是野生蓝莓的盛果期，每年的这个时候都有会有大批的收购商从全国各地纷至沓来。

特点

野生蓝莓，小浆果，果实呈蓝色，色泽美丽、悦目、蓝色并被1层白色果粉，果肉细腻，种子极小。蓝莓果实平均重0.5～2.5g，最大重5g，可食率为100%，甜酸适口，且具有香爽宜人的香气，为鲜食佳品。

功效作用

预防癌症

癌症也是因自由基毁坏遗传物质而导致的。借着保护遗传物质， 花 青素将能间接的保护我们对抗癌症。 虽然是长期的， 但是花青素确有间接 的保护作用。而花青素 清除自由基的功效，亦可让癌细胞无法顺利扩散，借此保护更多健康的细胞免于被癌细胞侵蚀。另一方面有些癌症透过溶 解组织和细胞的物质形成肿瘤， 这些癌细胞产生溶解酶和蛋白酶， 而花青 素能保护蛋白质不受蛋白酶的影响。 像是乳腺癌的致病机制便是如此， 因 此服用花青素对于乳腺癌的发展会有很好的抑制作用。

增进视力

医学临床报告显示蓝莓中的花青素可促进视网膜细胞中视紫质的再生成，可预防重度近视及视网膜剥离，并可增进视力。经常使用电脑的人，爱玩游戏机的儿童，功课繁的学生，长时间驾车者，以及专注细微工作的人，都需要补充花青素解决眼疲劳问题，而蓝莓产品是撮好的花青素来源。

名医李时珍年轻时有患眼疾，偶感目涩，视物不清。后采药经鞑靼冷蒙古北韵发现，根部生长在常年冰冻层中的蓝色浆果( 蓝莓)，对此有奇效李时珍遂经常食用，到晚年仍耳聪目明，告知当地鄂伦春族人：此物润 目，多食无妨。鄂伦春成为当今视力最好的人群，非常适应常年游猎生活。

化妆品

花青素在欧洲，被称为“口服的皮肤化妆品”，可防止皮肤皱纹的提早生成，是自然界最有效的抗氧化物质。它不但能防止皮肤皱纹的提早生成，更能补充营养及消除体内有害的自由基。在纯净无污染的越橘提 取物中， 95 % 的盛 种名为花青素的天然物质。数十年来的研究发 现，花青素对人体的健康具有诸多益处。

清除有害自由基

自由基是造成老化及诸多疾病的重要原因之一，据估计大约 8 0 % 一 9 0% 的老化胜， 退化陛疾病都与自由基有关， 其中包括癌症、老年痴呆 症、帕金森氏症、 皮肤黑斑沉积、白内障、 心脏病等等。所以消除有害的自 由基对于保持身体的健康和年轻至关重要。 有资料证实，生素在到达起 效部位之前就被氧化而部分失去活性， 花青素能保持并增强维生素在人体内的活性， 是维生素的增效剂。蓝莓花青素属小分子、 水溶陛物质， 口服 剂型， 易被人体陕速吸收， 能在口服4 5分钟后快速进入人体各个组织器官。花青素在人体内有较好的生物利用度， 对结缔组织亲和力强在酸性环境下稳定，半衰期长， 可达27小时， 功效持久 。

改善循环

环花青素能够改善血液循环， 恢复失去的微血管功效， 加强脆弱的血管， 因而是血管更具弹陛。原花青素被称为“ 动脉粥样硬化的解毒药” 。对于静脉功能不足者， 原花青素能有效地减轻疼痛、 浮肿、 夜间痉挛等症状 所以欧洲的医生通常会建议静脉曲张的病人食用富含花青素的食品蓝莓。