笨鸡蛋

笨鸡蛋是哈尔滨市阿城区的一个特色鸡蛋，是散养的鸡蛋，有着很丰富的营养成分，对于人体健康有着很多的功效作用，快跟本地屋的小编一起来了解下这个特色鸡蛋吧！

笨鸡蛋

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笨鸡蛋，也叫柴鸡蛋、土鸡蛋、草鸡蛋。多指农家散养在山坡上，自由自在刨土觅食、吃虫儿的鸡下的蛋。这些鸡吃的是一些昆虫、青草、剩饭剩菜,为了让鸡多下蛋,还会喂一些粮食,如玉米、麸皮等。因为它们的食料里缺少很多专用鸡饲料所必须添加的配料,如骨粉、激素等。因以上原因，其蛋清浓稠透亮，营养价值高。

特点

真正的笨鸡蛋与普通鸡蛋相比，柴鸡蛋较小，一般在42~53克之间。柴鸡蛋的大小、颜色深浅不一，不像市场上卖的普通鸡蛋，个头大，颜色也那么统一。

功效作用

1、降低血液黏稠度、减少血栓形成、改善血管，使人的心脑血管病发生率大为降低。土鸡蛋可以降低血液中的粘稠度，而且还可以预防血栓的形成，对于心脑血管人群来说，有很好的作用。

2、抑制血小板凝集，防止冠心病和脑中风发生;

3、抑止慢性炎症的蔓延，预防哮喘等炎性疾病。

4、降低血糖，预防糖尿病;

5、抑制癌基因活动，预防乳腺癌、直肠癌等癌症;

6、促进脑细胞发育、提高脑细胞活性、提高记忆力，预防老年痴呆;吃土鸡蛋还可以促进脑细胞的发育，对于补脑益智是有好处的，对于老年人来说可以预防老年痴呆，小孩子吃可以增强记忆力。

7、增强视网膜的反应力，预防视力减退;

8、降低血液中三酰甘油和胆固醇含量，预防高血压和肥胖。土鸡蛋可以预防高血压和肥胖，对于降低血液中的胆固醇是有好处的。