哈尔滨酸菜粉
是哈尔滨市延寿县的一个特色小吃- 区域：黑龙江哈尔滨
- 类型：美食
- 更新：2021-08-22 07:05
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哈尔滨酸菜粉是哈尔滨市延寿县的一个特色小吃，做法也市很简单，用料精致，是当地的常见的美食，有着很丰富的营养成分，快跟本地屋的小编一起来了解下这个特色小吃吧！
哈尔滨酸菜粉
图片由网友“昔日少年”提供
哈尔滨酸菜粉是哈尔滨的一个地方特色小吃。
制作方法
主料
酸菜、猪瘦肉半斤，粉丝一小把。
辅料
葱姜蒜少许，花椒粉、酱油、味素若干。
做法
1、豆油少许，烧开后放入瘦肉丝炒，到水份煸干，有香味，半熟， 放花椒粉，葱姜蒜，炒到微黄；
2、放酱油，味素，放酸菜，将作料炒均匀，添少许水，放入烫软的粉丝；
3、开锅炖5分钟左右，把汤靠干，出勺，即可食用了。
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