老鼎丰月饼

老鼎丰月饼是一款享誉盛名的风味美食之一，它的发展历史十分的悠久，此处的月饼更是品种齐全，花样繁多，口味也是多种多样，且吃起来的口感较为清淡，香酥可口，细致香甜，且它的特色在于蜜制百果月饼，有滋补营养和润肠健脾之功效，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这老鼎丰月饼的特色制作步骤和风味吧！

老鼎丰月饼

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“老鼎丰”品牌是黑龙江省著名商标，始创于浙江绍兴，至今已有二百多年历史，连续两次被国家认定为中华老字号。目前，糕点已发展形成上千品种，五十余个系列品牌，形成了配方独到、工艺独特，色、香、味、形俱佳，自成一派的“哈式”体系，具有很强的地域代表性。

特色

另有儿童奶油果脯、蛋糕、长白糕、萨其玛等六种名品评为“省优”；同时，老鼎丰的全部糕点，上千个花样品种，均获黑龙江省和哈尔滨市的名牌，其中月饼66套，217个品种花样评为哈尔滨十大名牌。

风味

该系列新品主要有川酥、五仁、百果、青红丝、玫瑰、红芸豆、黑豆沙、椰蓉、加州樱桃、葡萄干、蓝山咖啡等品种，同时橄榄油月饼还推出了采用木糖醇为原料的无糖月饼，适合糖尿病患者食用。