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驮卢月饼

具有悠久的历史和独特的风味
  • 区域:广西崇左
  • 类型:美食
  • 更新:2022-02-12 12:44
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驮卢月饼是中国的汉族传统美食之一,也是面点食品种植为常见的可口佳品,月饼的制作食材也是十分的众多,成品蒸制完成之后十分的鲜香,形状更为别致,口感十分的独特,入口绵细松软,且多吃更是具有健胃的作用,也是令人回味,下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这驮卢月饼的特色之处吧!

驮卢月饼

驮卢月饼图片由网友“村乙少女”提供

祭月,在我国是一种十分古老的习俗,实际上是古人对“月神”的一种崇拜活动。中秋节吃月饼和赏月是中国南北各地过中秋节的不可或缺的习俗。月饼象征着大团圆,人们把它当作节日食品,用它祭月、赠送亲友。

风味

月饼作为拜祭月神的供品,其由来历史悠久。月饼一词,在现存文献,最早收录于南宋吴自牧的《梦梁录》中。月饼与各地饮食习俗相融合,发展出了广式、晋式、京式、苏式、潮式、滇式等月饼,被中国南北各地的人们所喜爱。

制作

制作原料主要有糯米、面粉、糖、芝麻、花生仁、核桃仁、红瓜子仁、甜肉、莲蓉、叉烧等,通过传统配方,纯手工打造,加于一定火候的烘烤,使其具有馅料纯正、味道独特、口感好、个头大的特点,深受人们喜爱,是中秋送礼佳品。

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