霍河口镇青萝卜

霍河口镇青萝卜是盛产于地方的一种风味凉菜，萝卜的品种更是十分的众多，用其也是可以制作出很多不同特色的美食，其制作的过程也是较为独特，且陈宫的萝卜更是清脆多汁，味道较好，口感浓郁，且萝卜更是具有清热去火的好处，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这霍河口镇青萝卜的特色所在吧！

霍河口镇青萝卜

图片由网友“忆欣殇。”提供

青萝卜是中国萝卜中的绿皮萝卜，青萝卜除埋入土里部分其他部分通体全绿，味道脆甜。青萝卜包括：沙窝萝卜、葛沽萝卜、翘头青萝卜、露头青萝卜等

特征

品质新鲜、翠绿色，形状细长端正，去须根。口感脆嫩、多汁，甘甜微辣，去净泥土，无伤残及裂根。 规格：每个重约0.4～0.8kg，大小均匀。

品种

天津青萝卜，又称卫青萝卜，是沙窝萝卜、田水堡萝卜、葛沽萝卜和灰堆萝卜的统称。属生食绿色品种。细长圆筒形，皮翠绿色，尾端玉白色。整个萝卜上部甘甜，至尾部有少许辣味，是地方优良品种，极耐贮藏。