安福烧鸡公

安福烧鸡公是一道用以鲜美的鸡肉为主要的制作食材，在经过精美的加工之后所形成的特色之一，烧鸡公的制作工艺更是十分的独特，其用料也是十分的讲究，成品的肉质更是十分的鲜美，入口更是嫩滑可口，气味幽香，且多吃更是有解馋的好处，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这安福烧鸡公的特色吧！

安福烧鸡公

图片由网友“三月眉”提供

烧鸡公，是用公鸡、青椒、芹菜、洋葱等食材制作的菜品，口味以麻辣为主。此菜为重庆的一道经典江湖菜，广泛流行于川渝一带，属于川菜系或渝菜系。

特色

色泽鲜艳、油光闪亮、香气四溢、风味独特，有着悠久传统的安福烧鸡公更是由于整个烧制过程和配料独特，鸡肉鲜嫩味美，而受到广大顾客的赞誉,近年吃鸡的人越来越多，不仅安福人来客要吃烧鸡公，就连吉安市其他县区来往客人也都寻问着来这里尝一尝。

营养

鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。