马踏飞燕
构思新奇,刀法细腻,形态逼真。- 区域:山东泰安
- 类型:美食
- 更新:2021-11-03 10:13
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马踏飞燕是地方的一道名品菜肴,也是广大消费者所喜爱的特色名菜肴,其此道美食的制作更是十分的别致,成品的工艺更是简单,成品更是度假色香味俱全的特征,入口也是极其的爽滑可口,色泽更是艳丽,且此道美味更是值得品尝的,下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这马踏飞燕的口味吧!
马踏飞燕
图片由网友“达令的爱妾”提供
用V形刀戳出马鬃、马尾,最后刻出底座。
原料
青萝卜1个,相思豆10个、香芹500g,杨兰花2支
制作
1、选大型吊北瓜,用直口刀切去两侧;设计出马的形态,用直口刀刻去虚线以外的部分;
2、刻出眼睛、嘴,用相思豆做眼睛,用U形刀戳出耳朵;用直道口刻出身体各部分的肌肉块
3、依次刻出6匹马,与青萝卜刻燕子组装,用香芹,杨兰花点缀即可。
山东泰安最新特产
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