海棠酥

海棠酥是一种是富有营养的特色美食，也是传统的糕点之一，其此道名点的制作更是十分的复杂，选取的制作食材更是十分的丰富，成品的造型更是十分的美观，入口也是甘甜可口，多吃也是十分的令人回味，香醇甘甜，且营养更是丰富，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这海棠酥的口味吧！

海棠酥

图片由网友“深情恐惧症”提供

海棠酥，传统名点，造型美观大方，外酥内甜，松软滋润

制作

1．取部分面粉和部分猪油加水，揉成水油面团。

2．将剩下的面粉和猪油擦成干油酥。

3．将水油面包入油酥，用花模切成圆形酥皮，包入莲茸馅做成海棠酥生坯，入温油锅炸熟。将白糖用食用红色素染红，点缀在海棠酥中间。

特色

油温不宜太低，以免影响造型。