朱阳核桃

朱阳核桃是一种十分鲜美可口的风味坚果，也是大众所喜爱的特色休闲零食，其核桃的品质更是十分的优越，成品的核桃仁更是十分的饱满，入口更是香醇清脆，口感更是极其的嫩滑，且核桃中的营养价值更是十分的丰富，多吃更是有助于矿物质的吸收，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这朱阳核桃的特色之处吧！

朱阳核桃

图片由网友“愿为西南风”提供

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朱阳核桃因产于灵宝市朱阳镇而得名。相传西汉时期，张骞出使西域将核桃引进中原在此试栽，从此成为当地群众主要食品来源之一。据不完全统计，朱阳镇境内百年树龄核桃树有3000余株。朱阳地处秦岭、伏牛山脉交汇处，海拔600—1100米之间，土壤呈弱碱性

特点

朱阳核桃果面洁净，个头均匀，坚果呈圆形、长椭圆形，无病虫果、黑斑果，缝合线紧密，坚果碰敲声音脆响，平均单果重大于10克，壳厚1.1毫米，壳面光滑美观

品质

朱阳核桃种仁呈淡黄褐色，含水量不超过8%，含蛋白质15—20克/100克、脂肪58—65克/100克、单宁4.5×103—5.2×103毫克/千克、钾3900—3980毫克/千克、硒0.01—0.02毫克/千克，种仁饱满，风味香甜，出仁率58%以上，无空壳果和破损果